כיצד להכין מרק זרעי דלעת

בתפריט הסתיו שלך בטח יש מרק דלעת. זה יעזור לשרוד את חילופי העונות, חם במזג האוויר הקר הראשון, לחזק את החסינות. וכמובן, תוכלו לחוות הנאה מיוחדת מהטעם העשיר שלה.

מרק הדלעת, שהמתכון שאנחנו מציעים לתשומת ליבכם, מתגלה כעבה, מעט חריף. הוא יכיל זרעים, קרקרים וגבינה - רכיבים אלו ישפרו את מבנה המנה ויעניקו לו שובע נוסף.

מוצרים נדרשים (הגשות 4):

  • 0,7 ק"ג דלעת;
  • 2 תפוחי אדמה;
  • גזר 1;
  • 1 Repchat בצל;
  • קרם חמאה 40 גר ';
  • 0,5 יח 'פלפל חריף;
  • ערימה של 1. קרם 15%;
  • פפריקה, מלח, פלפל שחור;
  • 2 אמנות. l זרעי דלעת;
  • חצי צרור פטרוזיליה;
  • גבינת 70 גר 'להגשה;
  • קרקרים שיפון או לבן - גם להגשה.

בישול - מרק דלעת

1. ראשית יש לנקות את הגזר והבצל. שלושה ירקות שורש גדולים קוצצים את הבצל דק בעזרת סכין. במחבת מחממים את החמאה - חצי. זורקים לתוכו ירקות ומטגנים עד להסמקה בינונית.

2. ואז, על פי המתכון, אנו שוטפים את הדלעת, שאנו משחררים מזרעים ומקלפים אותה. גרוס אותו בקוביות, שלח אותו לכלי, שם נבשל את המרק.

3. הנחנו תפוחי אדמה, קלופים וחתכנו לפרוסות, על הדלעת. ליד הפלפל החריף, מנקים אותו מזרעים וקצוצים דק. לאחר מכן, הוסיפו את הירקות המטוגנים מהתבנית.

4. יוצקים כמות קטנה של מים או מרק (עוף, בקר), שמים על אש קטנה. מבשלים מתחת למכסה סגור למחצה עד שהדלעת ותפוחי האדמה רכים.

5. טבלו את הבלנדר ישירות במיכל עם המוצרים, מועכים, מתבלים בפפריקה, פלפל שחור ומלח.

6. במרק מחית הדלעת החמה, שימו את מחצית השמן הנותרת. שופכים פנימה את השמנת, מערבבים, נותנים לרתיחה במשך חצי דקה - ומוציאים מהתנור.

7. שופכים מרק דלעת לצלחות קרמיקה עמוקות. בכל מנה שמים את הגבינה חתוכה לקוביות. כמו כן זרעי דלעת, מטוגנים במחבת יבשה, ופטרוזיליה קצוצה, ובסוף - קרקרים.

בתיאבון!

מרק פורי דלעת טעים

טוען ...

הוספת תגובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. Обязательные поля помечены *