פלפלים חריפים כבושים הם מעדן אמיתי!

פלפלים כאלה טובים בצורה יוצאת דופן ובדיוק כמו מתאבן, וכמרכיב במנות אחרות. אתה יכול להשתמש בהם בסלטים חורפיים, במנות בשר, להכנת רטבים.

פלפלים חריפים בתוספות פיצה טעימים מאוד. אנו ממליצים לך לסובב לחורף כמה פחיות של חטיפים מלוחים.

מה שצריך על ליטר 1,5:

  • 1 ק"ג צ'ילי חם / ג'לפנוס;
  • 1 L מים;
  • 1 אמנות. l מלחים;
  • 200 מ"ל חומץ, 9 אחוז;
  • 2 אמנות. l סוכר
  • אפונה של חם ותבלינים - לכל 7 יח ';
  • שום - טריזי 3;
  • עלה דפנה - 3 יח ';
  • ציפורן - 3 יח '.

איך לבשל פלפלים חמוצים חריפים - מתכון

1. שוטפים את כל קילוגרם פלפלי הצ'ילי והדבקו בעזרת קיסם בכמה מקומות - ליד הגבעול.

2. הכניסו את כל התרמילים לסיר גדול. שופכים מים קרים כך שהפרי יהיה מכוסה לחלוטין. הרתיחו בדיוק 3 דקות מתחילת הרתיחה.

3. יתרה מזאת, לפי מתכון הפלפל החריף - כבו את הכיריים ותנו לפלפל לעמוד במים רותחים למשך 15 דקות. ואז שפכו את המים, והניחו את התרמילים על מגש.

4. למרינדה, יש לשלב במים את כל התבלינים והתבלינים המצוינים, אל תוסיפו עדיין חומץ. מרתיחים את המרינדה בסיר אמייל, מוסיפים חומץ, נותנים 1 דקות. להרתיח.

5. הרתיחו את המכסים (10 דקות) ועיקרו את הצנצנות (15-20 דקות, חצי ליטר).

6. מלאו את הצנצנות בתרמילי צ'ילי - נסו חזק, זקוף. שופכים פנימה את המרינדה החמה.

7. הדקו בחוזקה את העפעפיים והניחו את הצדדים התחתונים על המגבת. מצננים לחלוטין ללא עטיפה. יש לשמור על קור רוח והרחק מהשמש.

פלפלי צ'ילי חמוצים - תחליף הטוב ביותר לג'לפנו

מתכון פלפל חריף פשוט 3!

איך סוגרים פלפל חריף לחורף - מתכון עם וידיאו

הדפסה, PDF & דוא"ל
טוען ...

הוספת תגובה

דוא"ל Ваш не будет опубликован. Обязательные поля помечены *