חמש טעויות בעת אחסון תפוחי אדמה

לא בכדי תפוחי אדמה נקראים לחם שני. משפחות רבות מאחסנות לפחות שקיות של ירק טעים זה לחורף. מאילו טעויות יש להימנע כדי שהתפוח אדמה מרוצה מהטעם המצוין שלו עד הבציר הבא?

אתה יכול לאחסן כל מגוון

אבוי, זה רחוק מהמקרה. לא משנה כמה מוכרים מבטיחים לנו את ההפך, זנים שהבשילו מוקדם אינם מתאימים לאחסון לטווח הארוך. פקעות תפוחי אדמה מזנים אלה מכוסים במהירות בנבטים. לא ניתן להשתמש בתפוחי אדמה מונבטים כמזון. לכן עדיף ליהנות מטעמם של תפוחי אדמה בשלים מוקדמים בקיץ או בסתיו, ולאחסון לחורף, קנו תפוחי אדמה בתקופת הבשלה מאוחרת.

לאחסון תוכלו לקנות תפוחי אדמה באיכות נמוכה

מחשבה מוזרה. אבל בשנים רזות או אם הם מציעים תפוחי אדמה במחיר נמוך, זה במקרה מתפתה, בתקווה שתפוחי אדמה כאלה ישתמשו בהצלחה. אבל זה בזבוז כסף. רק פקעות בריאות ואיכותיות מאוחסנות היטב. לפני אחסון תפוחי אדמה, יש למיין אותם ולייבש אותם. הסר את כל תפוחי האדמה המפונקים. אחרת, חולה או רקוב במהלך האחסון יתקלקל ויצמיד את השאר.

אחסון משותף של ירקות ותפוחי אדמה אחרים אינו רצוי

תפוחי אדמה יכולים ואף להיות שימושיים לאחסון עם סלק. יבול שורשים זה מסיר בצורה מושלמת לחות מיותרת והפקעות אינן נרקבות. אחסון משותף שימושי גם לתפוחי אדמה וגם לסלק.

מקומות לא מתאימים

בעלי המרתפים והמרתפים המאושרים הם ברי מזל, אך תושבי העיר יצטרכו לדאוג למיקום האחסון הנכון. פשוט לשים שקית תפוחי אדמה על הלוגיה או שהמרפסת לא עובדת. בחורף, הפקעות יקפאו, תפוח האדמה יהיה טעם מתוק ויתחיל להתדרדר. לאחסון באכסדרה ובמרפסת תצטרכו לקנות קופסה מוכנה או להכין אותה בעצמכם. ארגז ביתי לירקות נראה די אסתטי, ניתן לצבוע אותו בכל צבע. צביעה תספק הגנה מפני לחות. התיבה מוכפלת, זה תקף גם למטה וגם למכסה. בין פנים לחוץ משאירים מקום ריק ליד 5 ס"מ. הוא מלא נסורת או קלקר.

אין צורך למיין תפוחי אדמה

מספר פעמים במהלך העונה, יש צורך למיין את תפוחי האדמה, להסיר את הפקעות המפונקות ואת אלה שנמצאות לצדן. עדיף להקדיש זמן למיון מאשר לאפשר לכל אספקת תפוחי האדמה להיעלם.

איך לשמור תפוחי אדמה עד האביב

טוען ...

הוספת תגובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. Обязательные поля помечены *